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Demografía y Economía, 6

Con la entrega de hoy finalizamos el trabajo de doña Natividad Navarro Martínez, cuyo título completo es el siguiente: Demografía y economía de la Villa de Enguerra durante el siglo XIX.
De este trabajo existen unas separatas que, editadas por el Ayuntamiento de Enguera, obran en poder de la Fundación La Sierra para quien desee utilizarlas.

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Otros puntos de agua en la Redonda

Comenzamos esta segunda entrega que hace referencia a las construcciones hidráulicas que, sin ser de uso exclusivo, sí tenían una utilidad predominante para los ganados. A ello nos lleva la afirmación que hicimos en la entrega anterior relativa a la “ganadería de engorde”.

En efecto, para el conocimiento de cabezas que pastaban, la cita más explícita corresponde a Cabanilles, tan denostado por algunos, quien escribiera que en Enguera existían yeguadas, al establecer que más de 15.000 cabezas pastan en lo inculto, sin contar cuatro hatos de yeguas.

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Tintorerías

Cuando los no entendidos oímos hablar de tinte, inmediatamente lo relacionamos con aquellas operaciones relativas al cambio de color de un elemento. Precisamente por ello y para que apreciemos el trabajo de aquellos antepasados nuestros, que fueron conocidos como tintoreros, debemos tener en cuenta que, de normal, comprende dos actividades, a saber: las relativas al lavado y las relativas a la coloración de un artículo.

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La leche y sus derivados

Seguro que alguna vez te habrás preguntado cómo se las arreglaban nuestros abuelos con la leche que debía producirse en gran cantidad en la Sierra, pues los datos de que se disponen hablan de grandes cantidades de cabras, ovejas y vacas.
El autor no llegó a conocer aquella época, sino la de los años 40 del siglo pasado y, en referencia a ella escribe, entre otras cosas, lo siguiente:
“También llegué a conocer, e incluso participé activamente, aquella costumbre de tener una o varias cabretas en régimen, diríamos, de una especie de pupilaje. Me explico, atendiendo a mi propia experiencia.

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Conservas

Este trabajo tal vez no tenga actualidad, toda vez que hoy vemos frutas y verduras en los anaqueles de las verdulerías que no se corresponden a la estación pertinente; así podemos ver ciruelas, melocotones, melones o sandías en los días de Navidad… o naranjas en verano.
De momento, sólo algunos productos concretos mantienen las leyes de producción natural como, por ejemplo, los pebrazos. Sí, claro, los del terreno tras las tormentas del otoño.

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… Y el Curso 2.011/12 llegó a su fin

Nuestro blog, desde el 3 de septiembre hasta hoy, ha cumplido su misión durante este curso.
En ese período se hicieron públicos la friolera de 47 Documentos de los más variados autores, pero todos relacionados con nuestro Pueblo.

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Agricultura enguerina

El uso del agua y la consiguiente constancia de construcciones hidráulicas dentro del término municipal y, en concreto en la Redonda y Contra-redonda, ponen de manifiesto una realidad: la desigual distribución de la misma, así como las diferentes necesidades hídricas en cada una de las diferentes zonas.
Es por ello que hemos decidido comenzar esta introducción al tema del agua para usos agrícolas haciendo referencia a la composición del suelo agrícola para pasar, a continuación a las descripciones que del mismo han realizado los autores que lo estudiaron y describieron.

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Yo actor

Como pueden apreciar en nuestro pueblo son varios quienes nos han contado su experiencia en el campo del teatro. Si anteriormente se trajo a este blog las reflexiones de Emilio Granero, hoy traemos las de Manolo Albiñana y mañana traeremos…

Sí, entendemos que el tema es lo suficientemente importante para que, como no podemos retrotraernos a la época dorada, sí tomar conciencia del calado y la importancia que llegó a tener en la vida cultural de nuestros antepasados y el poso que todavía tiene hoy entre nosotros.

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La cuestión enguerina en los 50's

Hace años, tal vez cuando ya no había problemas tan acuciantes como los de subsistencia, se plantearon cuestiones más “filosóficas”, especialmente relativas a los orígenes de las lenguas. El fenómeno también llegó a nuestra parla; si bien aquí adoptó una forma diferente, pues no se trataba de saber cuál era su origen sino si a los enguerinos nos convenía decantarnos hacia el castellano o hacia el valenciano.

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